1 tranche · Facile · 20 min · ₭ Pas Cher

Facile à faire et déliceux !

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Ingrédients

• 1 feuilles de riz (pour rouleaux de printemps)
• 1 surimi de crabe, on peut aussi utililsez une saucisse de Strasbourg en lamelles
• 1 cuillère à soupe de viande de porc hachée, faites le frire au préalable avec un peu d'huile, sel et poivre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de beurre salé
• 1 cuillère à soupe d'oignon verts, émincé finement
• 1 cuillère à soupe de échalotte frite
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce chili Sriracha, plus ou moins

Préparation

1. Placez le rouleau de printemps sur la grille du barbecue à braises moyennes.

2. Étalez le beurre sur toute la surface.

3. Ajoutez d'abord le jaune d’œuf, puis le blanc d’œuf. Étalez-les sur toute la surface.

4. Ajoutez le porc haché cuit et le bâtonnet de crabe râpé.

5. Saupoudrez de poivre noir moulu, d'oignons verts et d'échalotes frites.

6. Assaisonnez avec la sauce soja et la sauce au piment Sriracha.

7. Sortez du du barbecue et dégustez !