6 personnes · Moyen · 90 min · ₭ Pas Cher

C'est un snack que l'on trouve dans la rue au Laos, mais que l'on peut aussi acheter au marché du matin ou du soir. Les enfants adorent ça !

Vidéo

Ingrédients

• 13 oeufs
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à soupe de sauce soja salée
• 1 cuillère à soupe de knorr en poudre
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huitre

Préparation

1. Cassez délicatement la partie supérieure des œufs pour récupérer le jaune et le blanc. Gardez les coquilles d'œufs intactes pour les utiliser plus tard.

2. Mélangez les blanc et jaunes d'oeuf avec tous les assaisonnements et fouettez le tout comme une omelette.

3. Remettez le mélange assaisonné dans chaque coquille d'œuf.

4. Faites cuire à la vapeur avec un cuiseur vapeur, pendant environ 15 à 20 minutes.

5. Mettez ensuite les œufs sur des brochettes et faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce que vous sentiez l'arôme de la coquille.

6. Retirez les œufs du grill et servez. Zap :)

Ustensiles pour réaliser cette recette

• pic brochette